Стебель

Что видно на срезе

Молодой стебель древесного растения на срезе разделён на слои, идущие от края к центру.

Снаружи покровная ткань, у молодого побега кожица, у взрослого пробка. Под ней лежит кора, в её внутренней части проходят ситовидные трубки.

Дальше идёт тонкое кольцо камбия, а за ним широкий слой древесины с сосудами. В самой середине находится рыхлая сердцевина, где откладывается запас.

Кору легко отделить от древесины именно весной. В это время камбий активно делится, и его клетки тонкостенны и непрочны.

Два потока навстречу

По стеблю постоянно движутся два потока, и идут они по разным путям.

Вода с минеральными веществами поднимается вверх по сосудам древесины. Тянет её вверх испарение из листьев и подталкивает снизу давление корня.

Сахара, изготовленные в листьях, спускаются вниз по ситовидным трубкам коры. Идут они ко всем частям растения, включая корень.

Проверить это можно опытом. Снимите с ветки кольцо коры, и выше надреза появится наплыв: сахара дошли до него и остановились.

Камбий и рост в толщину

Камбий это кольцо образовательной ткани шириной в несколько клеток.

Делясь, он откладывает наружу клетки коры, а внутрь клетки древесины. Древесины при этом получается заметно больше, оттого ствол растёт в основном за счёт неё.

Работает камбий не круглый год. Весной, когда воды много, он даёт крупные светлые клетки, к осени мелкие и толстостенные, тёмные.

Пара из светлого и тёмного слоя и составляет годичное кольцо.

Что рассказывают кольца

По числу колец определяют возраст дерева, а по их ширине судят об условиях каждого года.

Широкое кольцо означает тёплое и влажное лето, узкое засуху или холод. По кольцам восстанавливают погоду за сотни и тысячи лет назад.

Кольца бывают неодинаковыми и по разным сторонам ствола. С той стороны, где света и простора больше, древесина нарастает быстрее.

У тропических деревьев чётких колец нет вовсе. Времена года там почти не различаются, и камбий работает равномерно.

Видоизменённые побеги

Побегом называют стебель вместе с листьями и почками. Он бывает не только надземным.

Корневище лежит под землёй и похоже на корень, но у него есть узлы, чешуйчатые листья и почки. Так растут пырей, ландыш, ирис.

Клубень картофеля это утолщённая верхушка подземного побега. Глазки на нём и есть почки, а расположены они по спирали, как листья на стебле.

Луковица это укороченный стебель с сочными чешуями. Донце внизу и есть стебель, а чешуи это листья, набитые запасом.

Разные стебли

У трав стебель мягкий, зелёный и живёт один сезон. Иногда он полый внутри, как соломина злаков: такая трубка лёгкая и при этом прочная.

У лиан стебель длинный и гибкий, он не держит себя сам и цепляется за опору усиками, крючками или обвивается вокруг неё.

У кактусов стебель толстый и сочный, он запасает воду и взял на себя работу листьев.

Почему опасно повреждать кору

Ситовидные трубки лежат в коре, у самой её внутренней границы.

Кольцевой надрез перерезает их полностью. Листья продолжают работать, но сахара не доходят до корней, и через сезон или два дерево гибнет.

Через рану внутрь проникают грибы. Плодовое тело трутовика на стволе означает, что древесина уже разрушена изнутри.

Как вода попадает в стебель, разбирали в уроке «Корень». Куда она уходит дальше, читай урок «Лист».